La qualità della fruizione paesaggistica del Feudo di Belvedere (San Nicandro Garganico, loc. San Nazario) nella promozione del patrimonio culturale ed enogastronomico, attraverso i laboratori di ceramica e di archeologia delle produzioni tipiche, ci ha spinto a pensare a nuove forme di narrazione del nostro itinerario “Teutonico”. L’itinerario dei grandi viaggiatori di un tempo, Federico II e i cavalieri Teutonici nel Gargano è la narrazione, durante il weekend vissuto tra i paesaggi agrari del Gargano e i paesaggi archeologici dei Castelli e delle Abbazie Teutoniche, che racchiude la nostra idea di “bellezza”. Un percorso, in sinergia tra l’itinerario culturale delle “Vie Francigene di Puglia” ed il recupero degli itinerari dei grandi viaggiatori del 1576 come Padre Serafino Razzi. Un sistema innovativo di narrazione del territorio coerente con il turismo esperienziale che valorizza l’autenticità e la genuinità dei luoghi delle produzioni tipiche (presidi slow food e prodotti DOP e IGP). Gli itinerari slow ed i laboratori di ceramica e archeologia delle produzioni rappresentano la chiave di lettura tra l’eredità del passato, intesa come espressione di innovazione sociale della tradizione, ed il presente, inteso come identità culturale di una comunità. L’obiettivo dei “grandi viaggiatori” era ed è riscoprire l’identità culturale delle comunità pugliesi, promuovendone la conoscenza e l’attrattività delle componenti paesaggistiche, la competitività sui mercati nazionali, lo sviluppo di un turismo sostenibile e di una fruizione integrata alla valorizzazione delle produzioni tipiche. I risultati attesi sono proiettati sulla partecipazione alle visite durante le aperture straordinarie ed ai laboratori di ceramica, che rappresentano un modo innovativo di raccontare le origini dei prodotti direttamente sul territorio, una interazione tra il patrimonio archeologico e le performance esperienziali dei contadini del tavoliere. Le azioni previste lungo gli Itinerari, alla scoperta dei territori e delle produzioni agroalimentari tipiche,
 mediante visite guidate ai luoghi di interesse turistico-culturale con apertura straordinaria e laboratori di pratica delle attività connesse al settore dell’enogastronomia, si svolgeranno in tutto il weekend nei territori comunali di Manfredonia, Lesina, San Nicandro Garganico, Apricena. Le attività dei laboratori sono aperte ai diversi target di utenza con i quali lavoriamo quotidianamente e quindi ai disabili, alle famiglie con bambini ed ai celiaci. Le attività lungo gli itinerari slow sono aperte anche ai gruppi accompagnati con animali al seguito (pet friendly). L’attività di contact/booking center sarà svolta e promossa dal nostro ufficio informazioni e dagli uffici IAT-Regione Puglia (lesina), dall’agenzia del Turismo (Manfredonia), dai Musei Tematici (Mediateca Federiciana di Apricena, Castelpagano).